假掰的聖誕餐

雖然聖誕節已經是去年年底的事情了，還是忍不住為自己假掰的聖誕餐畫上一張^ ^

今年的聖誕節過的很簡單，提前了幾天和朋友窩在家做料理。因為在廚房裡挖到買了許久卻未曾使用過的番紅花，於是我們的菜單就這麼決定囉~ 

西班牙海鮮燉飯 + 奶油菠菜 + 布蕾。

除了有美味的餐點外，這一次的餐桌布置可以是卯起來認真打點呢。感謝平時在莎拉花園裡學習到的花藝，還有自已愛亂買餐具。果真經過佈置後，感覺比外頭餐廳還高級呢~這樣的餐點和裝飾若在餐廳一定價格不斐。

連朋友到達時，都羞愧得覺得自己沒穿晚禮服來，實在對不起主人~!! 哈哈，下次來記得穿上你的小禮服阿，我可是相當用心的招待呢。

現在人生活，不再只是單純的工作過活。更講求生活的品質，這是很好的改變，生活本來就應該在小細節上，發現小小的美好。雖然只是一頓簡單的晚餐，但生活嘛，別太緊繃，加上些許巧思，在家用餐也能媲美五星級餐廳的。

聖誕節的前幾周，上了夢想中的諾貝松聖誕花圈課，和美好生活骨董洋行的感恩節餐桌布置課程。所以這晚的餐桌佈置，運用了許多上課學來的小技巧們。

例如把喝剩的酒瓶當燭台，身為酒鬼的我( 咦! 是品酒來著的 )，盡然從沒想過這麼實用的招數。將花圈剩下的諾貝松綁在水杯上和餐具上，簡簡單單又快速的將餐桌美化，在點上無敵浪漫的蠟燭，讓微微的小光點，陪我們享用晚餐。

因為許久前，和朋友一同購買了有香料之王稱號的"番紅花"，所以首次嘗試作這道名料理，西班牙海鮮燉飯。番紅花是頂級又夢幻的香料，別人稱斤賣，他可是嬌貴的以公克計價。
番紅花之所以昂貴，是因為必須人工採收避免花朵枯委，並且一株花裡頭只取三支的雌蕊柱頭。番紅花具有許多療效，所以古時候也用來治病，但是孕婦可要小心遠離他，因為他也是古時後傳說中的墮胎藥。更多番紅花介紹按此連結。

和番紅花初見面，因為他實在太昂貴，使得我小氣翼翼的不敢使用太多，結果導致米飯顏色染得不夠金黃，並且也沒有使用義大利米( 不容易煮爛，能保持口感 )，用的是台灣一般米，所以米粒口感偏軟，然後還不小心把底部煮了點小焦。雖然有些美中不足，但是整體上的味道還是很令人滿足的。

奶油菠菜用了奶油和大蒜爆香，加入菠菜後再倒入鮮奶煨煮一下下就可起鍋了。也是簡單好吃又健康的菜色。香料磨菇，則是剩下的材料再結合的一道菜，香料用的是在超市很容易買到的"義大利香料"，隨便炒一炒就很好吃了唷~

兩個小女子，幾乎把整盤的燉飯吃個精光，感謝波妞的彭場。

飯後甜點，是波妞近期迷戀上的烤布蕾，非常認真的三天兩頭就烤一次。果真認真練習的成果非常優異，烤布蕾奶香味十足，口感也很綿密，重點是不過甜。

因為沒有噴燈，無法製作烤布雷頭上的焦糖，聰明的波妞把湯匙放在瓦斯爐上烘烤加熱，等到熱度夠了，再快速的把湯匙輕壓在已經灑滿沙糖的布蕾上，ㄘ~的一聲白煙不停冒出，脆脆的焦糖就這樣完成了，這真是個好招學起來(比記)。然後在喝上巴黎飛回來的紅茶，為我們無敵假掰的聖誕餐畫下句點。

還有謝謝波妞送的巴黎小小豬，好喜歡^ ^

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打開檔案夾，發現已經超過一年時間，沒有題筆畫下這風格的生活小插畫了。

日子轉動之快，就連自己也沒察覺。去年的確渾噩且茫然的度過每一天，那些回不來的小日子，都隨著時間快速的遠離。

今天再度完成了這張小插畫，代表著又回到過去那個自己，能感動的體會生活。

時間的確是最好的藥，曾經告訴自己，當能再度提筆時，就已經是復原的開始了。

繼續努力，感受感動記錄每一天，美好的小日子。